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戴云山自然保护区建立于1985年，是福建省最早建立的
 自然保护区，总面积为15.18万亩。保护区位于中国东南沿海，跨中亚热带和南亚热带，地理位置独特，加之受海洋性气候和复杂地形的影响，自然条件优越，物种非常丰富，迄今已发现9个植被类型51个群系92个群丛，其中珍稀濒危或特有植物物种115种，陆生脊椎动物400多种，是中国单位面积生物多样性程度最高的自然保护区之一。
戴云山自然保护区成立于1985年，2005年被国务院批准为国家级自然保护区。保护区地处戴云山脉主体部分德化县境内，东经118º05´22"-118º20´15"，北纬25º38´07"-25º43´40"，主峰海拔1856米，为闽中最高山峰，素有“闽中屋脊”之称，总面积13472.4公顷，区内森林覆盖率达93.4%。其主要保护对象是东南沿海典型的山地森林生态系统，重点保护对象是我国大陆分布最南端、面积最大、保存最完好的原生性黄山松群落；重要的昆虫和植物模式标本产地；兰科植物资源以及丰富的生物多样性和濒危动植物物种。
戴云山自然保护区[福建-泉州]位于德化县赤水镇，
 境内共有野生动植物600多种，占全省野生动植物资源的48％，是闽南地区最大、最完整的生态景区，是进行科普考察、动植物研究的好去处。戴云山主峰1856米，是福建省境内的第二高峰，与台湾阿里山遥遥相望。数十座千米以上的山峰高逼云霄，绵延千里，横贯闽南，山峦叠翠，气势磅礴，是登山运动员们向往的理想之地。
保护区内古木参天，保持着原始森林的风貌。春天，百花姹紫嫣红，五彩缤纷；夏天，翠绿的阔叶树伴着轻柔的枝条，舞影婆娑，清凉的风使人心旷神怡；秋天，林木盛装迎宾，红树黄花，漫天轻扬，多情的风，使人乐而忘返；冬天，雪花飞舞，银装素裹，成了冰雪的世界。
由于生态资源保护良好，戴云山也成了动物的王国，区内飞禽走兽无数，猕猴、苏门羚、白鹭、山獐等野生动物，时常成群结队穿行于山林之中。推荐用名有“戴云叠翠”、“戴云浴日”。戴云山自然保护区自然条件优越,生物多样性丰富。戴云山是我国东南沿海重要的生物多样性基因库、水源涵养区、生态安全屏障和珍稀野生动植物的生物安全岛屿，对于我国东南生物多样性保护、生态安全保障、水源涵养、调节气候、净化空气、科研教学实习等方面具有重要意义。
戴云山，又名迎雪山，海拔1856米，雄奇险峻，
 气势磅礴，有“闽中屋脊”之称，是福建省境内的第二高峰，与台湾阿里山遥遥相望。也是戴云山脉的主峰,在福建泉州德化县赤水戴云村。九派发源，迎客松抒臂延宾。戴云寺周围风光秀丽，明人把它的风光景物概括为：“戴云秋景”、“迎雪春潮”、“一柱撑空”、“七里盘谷”、“六朝真僧”、“石帽顶冠”、“风髻通玄”、“涧畔石英钟舟”、“天池洒雪”、“石壁悬松”、“云中石厂”、“天外线泉”、“山西三鼓”、“岩东石钟”等十六胜景。南宋理学家朱熹、明代大学士张瑞图曾登临戴云，都留下墨宝。
戴云寺在德化县赤水戴云村。史载，远在南北朝，就有僧到此开基建寺。唐时，泉州开元寺僧袒膊（名知亮）仰慕钟灵毓秀的戴云山，常自言曰：“身在紫云，显在戴云。”大中十二年（858年），他逝世后，徒弟将其遗体运往戴云山寺，塑像来祀，后其师慈感亦在此坐化。两位僧人同被崇奉为戴云寺的始祖。该寺始建于五代后梁开平二年（908年），宋端拱二年（989年）僧怀整重建。今寺宇附近尚存有南来淳祜四年（1244年）建的石板桥
 ，大殿正中有明洪武二十年二月建的拜坛立石，上下殿有清康熙甲子（1684年）、乾隆庚辰（1760年）、乾隆己丑（1769年）部分维修的记载碑石。殿宇系木构歇山顶建筑，梁架结构简单。今寺宇外观保存基本完整，规模宏敞，为目前德化保存最大的寺庙。寺内目前尚存有明代万历三十二年进士、书法家张瑞图题刻的“豪余精舍”残匾，部分残缺的木刻楹联 。
戴云山自然保护区有高等植物2000多种，其中珍稀濒危或特有植物物种115种。戴云山自然保护区陆生脊椎动物400多种，其中有云豹、黄腹角雉、蟒蛇等３种国家一级保护动物，二级保护动物有穿山甲、白鹇、大灵猫、黑熊、企猫、苏门羚等36种。
云豹
体长70~106厘米，尾长70~90厘米，肩高60~80厘米，体重雄性约23千克，雌性约16千克。云豹有较短而粗的四肢，几乎与身体一样长而且很粗的尾巴。头部略圆，突出的口鼻，
 爪子非常大。体色金黄色，并覆盖有大块的深色云状斑纹，因此称作云豹。云豹口鼻部，眼睛周围，腹部为白色，黑斑覆盖头脸，两条泪槽穿过面颊。圆形的耳朵耳朵背面有黑色圆点。瞳孔极不平常，为长方形。它们的牙齿也与众不同，犬齿的长度比例在猫科动物中排名第一。犬齿与前臼齿之间的缝隙也较大，这样他们就更容易杀死较大的猎物。云豹犬齿锋利，与史前已灭绝的剑齿虎相似。尾毛与背部同色，尾端有数个不完整的黑环，端部黑色。云豹的体格大小介于豹和较小型的猫科动物之间，从头部到臀部仅仅90多厘米，尾巴长75厘米左右；体重一般也只有20多公斤，最大的也不过30公斤。它的个儿比金钱豹和雪豹都要小。云豹全身淡灰褐色，身体两侧约有6个云状的暗色斑纹，这也是它之所以叫云豹的原因。云豹身体两侧的深色的云纹正是很好的伪装。因此，它们在丛林里生活，很不容易被人发现。平时云豹非常安静，即使当你从它们蜷伏的树枝下走过时，你也不知道你的头顶就有云豹。它们个子虽然短小，但却具有猛兽的凶残性格和矫健的身体。
黄腹角雉
（国家一级保护动物） 外形特征：全长约50（雌）～65（雄）厘米。雄鸟上体栗褐色，满布具黑缘的淡黄色圆斑。头顶黑色，具黑色与栗红色羽冠。飞羽黑褐带棕黄斑。下体几纯棕黄，因腹部羽毛呈皮黄色，故名“黄腹角雉”。脸部裸皮朱红色；有翠蓝色及朱红色组成的艳丽肉裙及翠蓝色肉角，于发情时向雌鸟展示。雌鸟通体大都棕褐色，密布黑、棕黄及白色细纹，上体散有黑斑，下体多有白斑。
蟒蛇
（国家一级保护动物） 特征：蟒蛇的主要特征是体形粗大而长，是世界上最大的较原始的蛇类，具有腰带和后肢的痕迹。在雄蛇的肛门附近具有后肢退化的明显角质距，但雌蛇较为退化，很容易被忽略。另外，它有成对发达的肺，较高等的蛇类却只有1个或1个退化肺。蟒蛇的体表花纹非常美丽，对称排列成云豹状的大片花斑，斑边周围有黑色或白色斑点。体鳞光滑，背面呈浅黄、灰褐或棕褐色，体后部的斑块很不规则。蟒蛇头小呈黑色，眼背及眼下有一黑斑，喉下黄白色，腹鳞无明显分化。尾短而粗，具有很强的缠绕性和攻击性。
穿山甲
（国家二级保护动物） 形态特征：地栖性哺乳动物。体形狭长，全身有鳞甲，四肢粗短，尾扁平而长，背面略隆起。成体身长50～100厘 米，尾长10～30厘米。体重1.5～3公斤。不同个体的体重和身长差异极大。头呈圆锥状，眼小，吻尖。舌长，无齿。耳不发达。足具5趾，并有强爪；前足爪长，尤以中间第3爪特长，后足爪较短小。全身鳞甲如瓦状。自额顶部至背、四肢外侧、尾背腹面都有。鳞甲从背脊中央向两侧排列，呈纵列状。鳞片呈黑褐色。鳞有三种形状：背鳞成阔的菱形，鳞基有纵纹，边缘光滑。纵纹条数不一，随鳞 戴云山自然保护区
片大小而定。腹侧、前肢近腹部内侧和后肢鳞片成盾状，中央有龙骨状突起，鳞基也有纵纹。尾侧鳞成折合状。鳞片之间杂有硬毛。两颊、眼、耳以及颈腹部、四肢外侧、尾基都生有长的白色和棕黄色稀疏的硬毛。绒毛极少。成体两相邻鳞片基部毛相合，似成束状。雌体有乳头2对。
白鹇
（国家二级保护动物） 形态特征：大型鸡类。雄鸟全长100～119厘米，雌鸟58～67厘米。白鹇雌雄异色。雄鸟头上的长冠和下体全部纯 辉蓝黑色，带金属光泽。脸部裸露皮肤呈红色。颈、背、翅均为白色带“V”形黑纹。中央尾羽为白色，两侧带黑纹。跗跖部为红色。雄鸟上体和两翅白色，密布黑纹。羽冠和下体都是灰蓝色。尾长，中央尾羽近纯白色，外侧尾羽具黑色波纹，大多数亚种的外侧尾羽亦白，染以黑纹。头的裸出部分和脚为赤红色；嘴浅绿色；眼棕褐色。雌鸟上体以及翅、尾等概橄榄棕色；下体灰褐沾棕，自下胸以次，各羽均具暗褐色细斑它在林中疾走时，从远处望去，很象披着白色长“斗蓬”，被风吹开露出灰蓝色的内衣。眼裸出部分赤红，脚亦红色，鲜艳显眼。雌鸟全身棕褐色，枕部具黑色羽冠，羽冠近黑色。
大灵猫
（国家二级保护动物） 形态特征：大灵猫的体形较大，身体细长，额部相对较宽，吻部略尖。体长65-85厘米，最长可达100厘米，尾长3 0-48厘米，体重6-11千克。体毛主要为灰黄褐色，头、额、唇呈灰白色，体侧分布着黑色斑点，背部的中央有一条竖立起来的黑色鬣毛，呈纵纹形直达尾巴的基部，两侧自背的中部起各有一条白色细纹。颈侧至前肩各有三条黑色横纹，其间夹有两条白色横纹，均呈波浪状。胸部和腹部为浅灰色。四肢较短，呈黑褐色。尾巴的长度超过体长的一半，基部有1个黄白色的环，其后为4条黑色的宽环和4条黄白色的狭环相间排列，末端为黑色，所以俗名“九节狸”。 大灵猫的雄兽在睾丸与阴茎之间，雌兽在肛门下面的会阴部附近都有一对发达的囊状芳香腺，雄兽开启的香囊呈梨形，囊内壁的前部有一条纵嵴，两侧有3-4条皱褶，后部每侧有两个又深又大的凹陷，内壁生有短的茸毛；雌兽开启的的香囊大多呈方形，内壁的正中仅有一条凹沟，两侧各有一条浅沟。香囊中缝的开口处能分泌出油液状的灵猫香，起着动物外激素的作用。其实这种分泌物十分恶臭，当发现敌害时，就将这种带有臭气的物质喷射出来迷惑对方，这个御敌的方法非常有效，往往可以使来犯者当即转身离去，自己则趁机逃到树上躲藏起来。灵猫香经过人工精炼、稀释后，可以制成具有奇异的香味的定香剂。
黑熊
（国家二级保护动物） 形态特征：黑熊也被人称之为月熊、喜马拉雅熊或藏熊，而在中国，它们也被称为狗熊、熊瞎子或狗驼子。黑熊的体型只能算中等，头至躯干约120-180cm高，母熊的体型比较小，可能只有公熊的一半。黑熊的体毛粗密，一般为黑色（也有棕色）。胸前有一块很明显的白色或黄白色的月牙形斑纹，因此也被人称为月熊（Moonbear）。不过这块斑纹的大小和形状在不同个体之间有很大的差异，有的可能只是一条挺细的线，有的则是好大一块三角斑。黑熊的头部又宽又圆，顶着两只圆圆的大耳朵，形状颇似米老鼠。它们的眼睛比较小，但有彩色视觉，这样它们就能分辨出水果和坚果的不同了。黑熊的口鼻又窄又长，呈淡棕色，下巴则呈白色。黑熊的毛虽不太长，头部两侧却长有长长的鬃毛，让它们的大脸更加宽大。黑熊以4只脚掌着地行走，属跖行类动物。它们的四肢粗壮有力，脚掌硕大，尤其是前掌。脚掌上生有五个长着尖利爪钩的脚趾，但它们的爪钩不能收回。另外，和其他熊科动物一样，它们的尾巴也很短。
苏门羚
（国家二级保护动物） 形态特征：为中型兽类，体重约100-120kg，体长140-170cm，肩高85-95cm，尾长9-11cm。头部似羊也似牛，但头面部略短，耳宽大；颈背具长角，角微向后曲、圆形，角基部具有轮状横纹，角尖光滑而尖锐，雄兽角较大。身体大部棕黑，背脊有黑色条纹。体毛较粗硬，毛色较深，以黑为主，杂有灰褐色毛。四肢长，略带红棕色。从头部形状可与近缘种相分开。足蹄短钝结实。粪便呈散堆状，每次排10粒
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